Csillag Anna (2017) A gasztronómia fejlődése, különös tekintettel a konyhatechnológiára. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.
![[thumbnail of Diplomadolgozat - Csillag Anna.pdf]](http://dolgozattar.uni-bge.hu/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Diplomadolgozat - Csillag Anna.pdf Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett egyetemi IP címekről nyitható meg Download (9MB) |
Intézmény
Budapesti Gazdasági Főiskola
Kar
Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar
Tanszék
Vendéglátás Intézeti Tanszék
Tudományterület/tudományág
NEM RÉSZLETEZETT
Szak
Konzulens(ek)
Konzulens neve
Konzulens típusa
Beosztás, tudományos fokozat, intézmény
Email
| Mű típusa: | diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT) |
|---|---|
| Kulcsszavak: | gasztronómia, fine dining, McDonald's, Meki, Costes Downtown |
| Felhasználói azonosító szám (ID): | Meleg Gizella |
| Rekord készítés dátuma: | 2017. Máj. 11. 08:45 |
| Utolsó módosítás: | 2017. Aug. 31. 11:13 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
